《支付宝》2023蚂蚁庄园1月11日答案最新

2023支付宝( Alipay )蚂蚁庄1月11日的主题更新了。 今天的主题是炒菜的时候可以放一两片大蒜测量油温。 是指什么情况下温度合适。 正确答案是什么，很多伙伴可能还不太清楚。 以下编辑给大家带来了正确答案的分享。 我希望能帮到你。

【蚂蚁庄园答案汇总】

2023蚂蚁庄园1月11日答案最新：

炒菜时，可以放一两片大蒜测量油温，什么情况表示温度合适？

答案：蒜不变色，油冒泡

分析:油温是指即将投入前的锅油热量。 油的温度通常被称为“几成热”，每成热约25度左右。 油对温度的习惯又分为温油、温油、热油、强油。 温油，也叫三四成热。 油温在100度左右，此时油面出现白色泡沫，没有声音也没有青烟。 温暖的油，也称为五六成的热量，油温为150度左右，此时油面向周围翻卷，冒出稍微有点发青的烟。 这个油温最适合烤、软油炸等。 热油，又称七八成热，油温在200度左右，此时，油面反弹平稳，青烟四起向上冲，该油适合油炸。 烹饪。 炒。 开封等烹饪 *** 。 强油，也称为9成到10成的热，油温为257度左右，接近闪点，只适用于爆菜等。

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